黄天鹅鸡蛋冲不出蛋花

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水温不够。
1、温度不够，开水冲蛋一定要用现烧的水，如果水温不够的话，鸡蛋就不容易熟，且也冲不出蛋花。
2、方式不对，做开水冲蛋的时候开水要浇到鸡蛋液中间，且最好不要总拿筷子搅拌，这样才能冲出较多的鸡蛋花。以上是黄天鹅鸡蛋冲不出蛋花原因。

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