1、分为大小两种，小暖壶两升左右，大暖壶四升左右。暖壶是利用热量的散发分为传导、对流、和辐射这三者的原理。
2、暖壶的瓶塞是用软木做的，而软木不易导热，尽量防止传导的发生，暖壶中间是真空，尽量防止空气对流的发生；还有暖壶的瓶胆镀成银白色，可以使热量反射到瓶内而不辐射出去。在选择时要依照家中人口数量来选择，其次要注意保温性和密封性，将开水倒入瓶中并盖紧，几分钟后用手摸瓶身是否有温热现象，若有则说明保温不好。
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